济南阳光大姐培训学校成立于2005年7月，具备教育部门认可的资质，是省、市人力资源和社会保障部门再就业定点培训基地，2011年被确定为“济南市养老服务职业培训基地”。主要职能是组织开展家政服务系列培训。主要包括，母婴生活护理员（月嫂）、养老护理员、营养配餐师、育婴师、病患陪护员、厨师等多种职业技能培训，组织开展家政服务机构经营管理人员培训，推动家政行业的职业化进程，提升家政从业者的职业素养和综合管理能力与服务能力。

阳光大姐培训学校起初是以家务培训为主、主要为下岗职工开展技能培训，经过10年的艰苦奋斗，我们培训领域延伸了母婴生活护理、养老服务、家务服务和医院陪护4大模块、12大门类、31种家政服务项目。

经过十年的发展我们在培训原则上，坚持实行“双证”上岗，即家政服务员必须取得阳光大姐的“培训合格证书”和人社部门颁发的职业资格证书方能上岗，体现普及性和择优性；在培训内容上，着重加强道德修养、职业规范、文明礼仪、服务技能等方面的教育，体现综合性和专业性；在培训方法上，采取理论知识、实际操作、师生互动和案例分析相结合，体现针对性、实用性；在培训形式上，针对各服务工种分门别类开展岗前、岗中、提升和转岗的阶梯式系列培训，体现多样性和可持续性：在培训机制上，结合职业技能资格鉴定，按工作年限、用户评价、服务技能和培训成绩等要素，对服务员实行星级划分，并与个人工资收益挂钩，体现激励性和竞争性；在培训效果上，密切联系就业，达到学以致用，增强学员的就业能力，体现针对性和实效性。

未来我们将会在扩大培训规模、拓展培训场地、丰富培训内容等方面继续下功夫，更好的为城镇失业人员和农村富余劳动力以及大中专毕业生提供技能培训，拓展就业之路。

营养配餐师培训课程内容

1、学习基础知识，掌握烹饪原料和食品营养基础知识

2、学会成本核算

3、掌握食品安全知识，预防食物中毒及紧急处理措施

4、学习配餐技能，掌握制定营养食谱

5、学会全天，每餐能量摄取量和营养素供给量的计算

6、学习主食、副食品种和数量的确定

7、学习宴会食谱的设计

8、学习食补养生食谱的应用及制作

9、学会烹饪营养餐，特殊膳食的制作，以及膳后总结